Montalbera è di proprietà della famiglia Morando che crede ed investe da 3 generazioni in questa particolare zona vitivinicola del Monferrato piemontese. La produzione si concentra principalmente sulla varietà autoctona Ruchè. Montalbera è il principale produttore con il 60% della produzione mondiale. L'azienda principale si trova a Castagnole Monferrato con 115 ettari di vigneto, dove si
trova anche la cantina adibita alla fermentazione e all'affinamento dei vini. Le principali varietà coltivate sono: Ruchè, Barbera, Grignolino, Nebbiolo del Monferrato e
Viognier. La cantina di Castagnole Monferrato non è l'unica. A Castiglione Tinella, in zona San Carlo, dove è nato il capostipite della famiglia, Enrico Riccardo Morando, esiste una seconda azienda agricola con 15 ettari coltivati. Le principali varietà coltivate sono: Moscato DAsti, Chardonnay e Viognier.
I territori del Monferrato e delle Langhe sono davvero diversi. Nella prima la composizione è composta prevalentemente da sabbia e argilla con poco residuo calcareo. Nel secondo la composizione è composta da argilla, calcare e tufo. Il cambiamento climatico sta diventando sempre più grave. Lestate del 2023 resterà tra le più calde degli ultimi anni. Non ha piovuto e la maturazione delle uve è stata irregolare, per questo abbiamo anticipato la vendemmia a fine agosto.
Il Ruchè è un raro vitigno autoctono del Monferrato piemontese. Non conosciamo le sue origini esatte perché non esistono documenti che ne contengano la storia. Si ritiene sia arrivato in Piemonte grazie ai monaci giunti dalla Francia nel Medioevo. Attribuiamo la sua espansione a Don Giacomo Cauda, fu lui il primo a credere in questo vitigno e a vinificarlo.
L'azienda vinicola Castagnole Monferrato è inserita nella lista dei patrimoni dell'umanità dell'UNESCO. Molta attenzione è stata riservata alla bottaia, situata nella parte sotterranea dell'azienda dove le Le Selezioni Montalbera vengono invecchiate in botti di rovere francese,
dell'Allier. Siamo un'azienda vinicola in continua evoluzione e sperimentazione, oltre all'invecchiamento in acciaio e botti, abbiamo iniziato anche ad affinare il vino in anfore di terracotta.
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