COMUNE DI PRODUZIONE: San Marzano Oliveto
ALTITUDINE: 200/250 mt slm
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Saline
ESPOSIZIONE: Sud, sud est
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo argilloso
IN VIGNA
Diradamento
FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:
Biologica / Equalitas
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica in serbatoio d'acciaio, fermentazione malolattica in vasca di cemento
INVECCHIAMENTO
12 mesi tonneaux e barriques