COMUNE DI PRODUZIONE: Castelnuovo Calcea – Agliano Terme – Nizza Monferrato
ALTITUDINE: 270 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Assemblaggio vigneti
DIMENSIONE VIGNETO: 2 Ha
ESPOSIZIONE: Sud
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Franco-limoso
ANNO D’IMPIANTO: 1978
IN VIGNA
Diradamento in caso di eccessiva produzione
FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:
Inerbimento e lavoro sottofila
VINIFICAZIONE
Macerazione classica in rosso a temperatura controllata e successiva fermentazione malolattica
INVECCHIAMENTO
Affinamento in barrique per 12 mesi