Associazione / I Produttori

Carussin

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Indirizzo

Regione Mariano 27
14050, San Marzano Oliveto (AT)

Sito web
www.carussin.it

Azienda familiare dal 1927, da sempre il nostro obbiettivo è stato mantenere la biodiversità esistente ed incentivarla a crescere, per questo, nessuna chimica è utilizzata in campo come in cantina.

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Le nostre etichette

Nizza DOCG

Ferro Carlo
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COMUNE DI PRODUZIONE: San Marzano Oliveto
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: assemblaggio

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Argilloso/calcareo

IN VIGNA

Sovescio all’occorrenza, in base alle analisi del terreno, no diradamento, spollona mento a partire da maggio, non usiamo diserbanti ma manteniamo il verde solo meccanicamente (intertempi e trincia)

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Certificazione biologica (Suolo e Salute) e biodinamica (Agribio)

VINIFICAZIONE

Acciaio

INVECCHIAMENTO

Botte grande

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Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.