Associazione / I Produttori

CASTINO

Indirizzo

Via Spessa 40
14041, Agliano Terme AT

Sito web

www.castino.wine

Azienda a conduzione famigliare, viticoltori dal 1854. Coltiviamo le principali varietà piemontesi ma il focus principale è ovviamente sulla Barbera.

Etichette Nizza DOCG

NIZZA DOCG

Gemma

COMUNE DI PRODUZIONE: Agliano Terme
ALTITUDINE: 260 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Bansella

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Marnoso Calcareo

IN VIGNA

In vigneto viene mantenuto inerbito. Nonostante sia una vigna abbastanza vecchia e la produzione è abbastanza contenuta, interveniamo ad inizio invaiatura effettuiamo un diradamento al fine di equilibrare la produzione e aumentare la concentrazione

VINIFICAZIONE

Fermentazione delle uve in vasche inox a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO

15 mesi in tonneaux di rovere francese

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Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.