Associazione / I Produttori

DOGLIOTTI 1870

Indirizzo

Via Fratelli Vicari 70
14051, Castagnole delle Lanze AT

Sito web
www.dogliotti1870.com

La storia dei Dogliotti inizia nel 1870 a Castiglione Tinella con i fratelli Giuseppe e Marcello Dogliotti. Generazione dopo generazione, la tradizione vitivinicola della famiglia Dogliotti si è tramandata di padre in figlio e con il tempo si è affinata e ha portato ad un miglioramento qualitativo dei vini e all’ampliamento della gamma di prodotti. Oggi la passione di famiglia la ritroviamo nei tre cugini, Erik, Ivan e Matteo Dogliotti che con entusiasmo hanno unito le diverse competenze per un obiettivo comune: rilanciare l’azienda di famiglia e portare i vini Dogliotti 1870 in tutto il mondo.

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Nizza DOCG
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COMUNE DI PRODUZIONE: Nizza Monferrato
ALTITUDINE: 250 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Assemblaggio tra vigneti
DIMENSIONE VIGNETO: 3 Ha
ESPOSIZIONE: Sud Est

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Marne sabbiose e argille

ANNO D’IMPIANTO: Due diversi impianti: uno ha più di 30 anni, uno risale al 2021

IN VIGNA

Sovescio e diradamento

VINIFICAZIONE

Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione e macerazione sulle bucce per approssimativamente 7/8 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica

INVECCHIAMENTO

Affinamento in tonneaux di rovere francese per 24 mesi, ulteriori 6/12 mesi di affinamento in bottiglia

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Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.