Fondata nel 1946 a Nizza Monferrato da Clemente Guasti, la cantina nasce con una visione pionieristica: produrre vini di alta qualità partendo da uve selezionate da singoli vigneti, in un’epoca in cui era ancora poco comune parlare di cru. Clemente fu tra i primi a credere nel potenziale della Barbera e a valorizzare il territorio di Nizza con il suo progetto “Il Mio Vino Barbera – Vino delle Cascine Nicesi”, espressione autentica del legame tra suolo, vitigno e uomo. Oggi la cantina è guidata dal nipote Enrico Piantato, che ha raccolto l’eredità del nonno rilanciando la produzione e rinnovando la struttura, con l’obiettivo di unire tradizione e modernità, mantenendo vivo il rispetto per il territorio.