Associazione / I Produttori

SILVIA CASTAGNERO

Indirizzo
Regione Dogliano 11
14041 Agliano Terme (AT)

La cascina si trova nel cuore delle zone Unesco: ereditata dalla nonna paterna, che a sua volta l’aveva ereditata dal nonno. La produzione era cominciata come hobby, per poi trasformarsi in passione a partire dal 2013.

Le nostre etichette

Nizza DOCG Riserva

A Va Bin Parei
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COMUNE DI PRODUZIONE: Agliano Terme
ALTITUDINE: 250 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Dogliani
DIMENSIONE VIGNETO: 7000 mt
ESPOSIZIONE: Sud

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Calcareo ricco in frazioni granulometriche fini (lino e argilla), tufo

ANNO D’IMPIANTO: 2017

IN VIGNA

Inerbimento, potatura verde, raccolta manuale.

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Biologico (Valoritalia)

VINIFICAZIONE

Macerazione e fermentazione in tini di acciaio, affinamento in tonneaux

INVECCHIAMENTO

24 mesi

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Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.