Associazione / I Produttori

TORCHIO1953

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Indirizzo
Via B. Castellazzo 26
14057 Fraz. Repergo, Isola d’Asti (AT)
Sito web
www.torchio1953.com

Torchio 1953 Winery è la storia di una famiglia, frutto di grande passione e duro lavoro. Tutto inizia con nonno Rinaldo e continua oggi con il nipote Andrea, che accoglie gli ospiti nella storica proprietà di famiglia, nel cuore del Monferrato Astigiano, a braccia aperte e calici pieni.

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Le nostre etichette

Nizza DOCG Riserva

Sanluis
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COMUNE DI PRODUZIONE: Agliano Terme
ALTITUDINE: 260 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: San Rocco
DIMENSIONE VIGNETO: 4.500 mt quadrati
ESPOSIZIONE: Sud - Est

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Calcareo-argilloso

IN VIGNA

Potatura e diradamento a manuali, trattamenti fitosanitari convenzionali eseguiti a mano e raccolta rigorosamente a mano in cassette da 20 kg

VINIFICAZIONE

Macerazione delle bucce in botti di acciaio, ripetuti rimontaggi e ossigenazioni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcool. A seguire, svinatura e sosta con le fecce fini per favorire lo svolgimento della fermentazione malolattica

INVECCHIAMENTO

Minimo 12 mesi in legno di cui in tonneaux, 18 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

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Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.