Associazione / I Produttori

VENTURINO VINI

Indirizzo

Via La Serra 6
14049 Vaglio Serra (AT)

Sito web

www.venturinovini.com

Storica cantina piemontese che coltiva e vinifica le proprie uve su oltre 18 ettari di terreno, produciamo vini d’eccellenza, portando avanti un impegno biologico e sostenibile iniziato ben prima della certificazione del 2019.

Etichette Nizza DOCG

Nizza DOCG Riserva

Nizza DOCG Riserva Bio

COMUNE DI PRODUZIONE: Vaglio Serra, Incisa Scapaccino

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Calcareo argilloso

ANNO D’IMPIANTO: 2003, 2018, 2023

IN VIGNA

Potatura verde, diradamento

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Biologica (Valoritalia)

VINIFICAZIONE

Fermentazione tumultuosa cappello emerso, in vasca di cemento a temperatura controllata, rimontaggi giornalieri e due delestage a 1/3 e 2/3 della fermentazione

INVECCHIAMENTO

Maturazione in vasca di cemento per 18 mesi e i restanti 12 in grandi e piccole botti di rovere

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Progetto finanziato con lo Sviluppo Rurale Piemonte 2023 – 2027
Intervento SRG10 Promozione dei prodotti di qualità
regione.piemonte.it/svilupporurale

Si invita al consumo responsabile delle bevande alcoliche.