VINORY

COMUNE DI PRODUZIONE: Nizza Monferrato
ALTITUDINE: 235 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Bricco di Nizza
DIMENSIONE VIGNETO: 1,6 Ha
ESPOSIZIONE: Sud, cima della collina

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Rilievi collinari a debole pendenza. Marne di Sant'Agata Fossili franco limoso - argilloso, di colore da chiaro azzurrognolo a bruno. La tessitura è franco argillosa

ANNO D’IMPIANTO: 1,3 Ha nel 2017 e 0,3 Ha nel 2019

IN VIGNA

Sovescio, potatura verde, diradamento

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Sostenibile

VINIFICAZIONE

7 giorni in vasca di vinificazione orizzontale

INVECCHIAMENTO

24 mesi in barrique da 225 litri in botti di rovere francese provenienti dalle foreste di Allier e Troncais, in un mix di botti di rovere nuove e botti di rovere usate 1 e 2 volte in precedenza

COMUNE DI PRODUZIONE: Mombercelli
ALTITUDINE: 170-220 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Moncucco-Cavino
DIMENSIONE VIGNETO: 3,5 Ha
ESPOSIZIONE: Anfiteatro esposto a Sud

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Suoli sabbiosi e marnosi di colore grigio chiaro /azzurrognolo. La tessitura è franco limosa

ANNO D’IMPIANTO: 2018 e 2021

IN VIGNA

Sovescio, potatura verde, diradamento

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Sostenibile

VINIFICAZIONE

7 giorni in vasca di vinificazione verticale

INVECCHIAMENTO

18 mesi in tonneaux da 500 litri in botti di rovere francese

COMUNE DI PRODUZIONE: San Marzano Oliveto
ALTITUDINE: 200 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Saline
DIMENSIONE VIGNETO: 0,7 Ha
ESPOSIZIONE: Sud - Est

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Marne di Sant' Agata Fossili, suoli limoso - marnosi di colore grigio a bruno giallastro chiaro. La tessitura è Franco limoso - argilloso

ANNO D’IMPIANTO: 1929 e 1975

IN VIGNA

Sovescio, potatura verde, diradamento

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Sostenibile

VINIFICAZIONE

7 giorni in vasca di vinificazione verticale

INVECCHIAMENTO

29 mesi in botti da 1000 litri di rovere francese

COMUNE DI PRODUZIONE: Nizza Monferrato
ALTITUDINE: 235 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Bricco di Nizza
DIMENSIONE VIGNETO: 1,6 Ha
ESPOSIZIONE: Sud, cima della collina

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Rilievi collinari a debole pendenza. Marne di Sant'Agata Fossili franco limoso - argilloso, di colore da chiaro azzurrognolo a bruno. La tessitura è franco argillosa

ANNO D’IMPIANTO: 1,3 Ha nel 2017 e 0,3 Ha nel 2019

IN VIGNA

Sovescio, potatura verde, diradamento

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Sostenibile

VINIFICAZIONE

7 giorni in vasca di vinificazione orizzontale

INVECCHIAMENTO

48 mesi in barrique da 225 litri in botti di rovere francese provenienti dalle foreste di Allier e Troncais, in un mix di botti di rovere nuove e botti di rovere usate 1 e 2 volte in precedenza

COMUNE DI PRODUZIONE: Mombercelli
ALTITUDINE: 170-220 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Moncucco-Cavino
DIMENSIONE VIGNETO: 3,5 Ha
ESPOSIZIONE: Anfiteatro esposto a sud

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Suoli sabbiosi e marnosi di colore grigio chiaro /azzurrognolo. La tessitura è franco limosa

ANNO D’IMPIANTO: 2018 e 2021

IN VIGNA

Sovescio, potatura verde, diradamento

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Sostenibile

VINIFICAZIONE

7 giorni in vasca di vinificazione verticale

INVECCHIAMENTO

18 mesi in tonneaux da 500 litri in botti di rovere francese

COMUNE DI PRODUZIONE: San Marzano Oliveto
ALTITUDINE: 200 mt
CRU O ASSEMBLAGGIO TRA VIGNETI: Saline
DIMENSIONE VIGNETO: 0,7 Ha
ESPOSIZIONE: Sud-Est

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Marne di Sant' Agata Fossili, suoli limoso - marnosi di colore grigio a bruno giallastro chiaro. La tessitura è Franco limoso - argilloso

ANNO D’IMPIANTO: 1929 e 1975

IN VIGNA

Sovescio, potatura verde, diradamento

FILOSOFIA DI PRODUZIONE CERTIFICATA:

Sostenibile

VINIFICAZIONE

7 giorni in vasca di vinificazione verticale

INVECCHIAMENTO

29 mesi in botti da 1000 litri di rovere francese