Nel 1904, si costituisce la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe". Nel 1923 Alfredo Prunotto rileva la Cantina dandole il proprio nome. Nel 1956 Alfredo Prunotto decide di ritirarsi dagli affari cedendo l'azienda al suo amico Enotecnico Beppe Colla. Nel 1972, Ugo della Piana progettò la costruzione della nuova cantina appena fuori Alba, nell'attuale sede. Nel 1989 la casa vinicola toscana Antinori rileva l'azienda occupandosi dapprima della distribuzione e poi, nel 1994, anche direttamente della produzione. Le acquisizioni, che erano iniziate con il vigneto di Bussia proseguono ad Agliano con il vigneto Costamiole, Barbaresco ed a Calliano per lo studio e l'analisi di nuovi vigneti quali Albarossa e Shiraz.
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